Kuliner Plus Plus

Roti Cheese Loaf

Bahan Adonan Dasar Roti:
Tepung terigu protein tinggi 500 gr
Kuning telur 3 butir
Ragi instan 10 gr
Bread improver 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok the
Susu bubuk 1 sendok teh
Gula pasir 125 gr
Margarin 50 gr
Mentega 50 gr
Air dingin 225 ml

Cara Membuat Adonan Dasar Roti:

1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air, aduk hingga rata.
3. Masukkan margarin, mentega dan garam, uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama +/- 30 menit.
4. Potong, timbang dan bulatkan. Diamkan kembali adonan selama 10 menit.
5. Adonan siap diisi dan dibentuk.
   

Bahan:
Adonan dasar roti 1 resep
Keju easy melt 200 gr, parut
Susu evaporated 50 ml

Cara Membuat:

1. Bagi adonan dasar roti menjadi 3 bagian
2. Pipihkan adonan lalu gulung hingga padat. Letakkan adonan dalam loyang ukuran 10X20X5 cm.
3. Diamkan adonan hingga mengembang selama +/- 60 menit.
4. Oles permukaan adonan dengan susu evaporated hingga rata.
5. Taburkan keju easy melt secara acak pada permukaan adonan.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 C hingga matang selama +/- 20 menit. Angkat dan sajikan.
   
   Untuk 3 Loaf

Sumber: Koki