Blog ini berisikan segala sesuatu yang berhubungan dengan Kuliner, seperti resep masakan, kue dan minuman, tips-tips seputar kuliner serta tempat-tempat makan. Semuanya dikumpulkan tidak hanya dari satu sumber, tapi dari berbagai sumber yang berhubungan dengan Kuliner.

Tujuan dari Blog ini adalah untuk mengarsipkan dan melestarikan semua hal tentang kuliner yang berguna untuk generasi-generasi berikutnya.

Pengunjung bisa mencari informasi yang mereka inginkan, memberikan komentar dan informasi yang ingin dimuat dalam Blog ini berupa resep, tips atau lainnya. Bila dianggap baik oleh pemilik Blog, maka akan di masukkan dalam Blog ini.

Terima kasih atas kunjungan anda !

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Schotel Bakso

Bahan:
Bakso sapi ukuran besar/jumbo 8 buah
Sosis sapi 3 buah, potong dadu kecil
Pasta bentuk koma kecil 2 sendok makan, rebus, tiriskan
Susu cair 350-500 ml
Telur ayam 3 butir, kocok lepas
Keju cheddar 50 gram, parut
Garam setukupnya
Merica bubuk 1 sendok teh
Bawang putih 3 siung, cincang
Margarin 1 sendok makan
Bawang bombay 1 buah ukuran kecil, cincang

Cara Membuat:

  1. Buat lubang dibagian tengah bakso, cincang/potong dadu kecil hasil kerokannya. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat.
  3. Campur bakso, bumbu tumis dan bahan lainnya hingga rata. Masukkan dalam lubang bakso hingga penuh.
  4. Panaskan panci pengukus, kukus bakso hingga bagian dalamnya padat. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  5. Potong menjadi 4 bagian, sajikan dengan pelengkap saus sambal.

Tips:

Agar lebih mudah, belah bakso menjadi 2 bagian kemudian kerok dan isi.
Bakso ini bisa juga digoreng setelah dikukus sebelum dipotong, caranya gulingkan bakso isi di atas terigu, celup dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti kasar/pangko, baru goreng hingga kecokelatan.

Untuk 24 Buah

Sumber: Koki

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------