Blog ini berisikan segala sesuatu yang berhubungan dengan Kuliner, seperti resep masakan, kue dan minuman, tips-tips seputar kuliner serta tempat-tempat makan. Semuanya dikumpulkan tidak hanya dari satu sumber, tapi dari berbagai sumber yang berhubungan dengan Kuliner.
Tujuan dari Blog ini adalah untuk mengarsipkan dan melestarikan semua hal tentang kuliner yang berguna untuk generasi-generasi berikutnya.
Pengunjung bisa mencari informasi yang mereka inginkan, memberikan komentar dan informasi yang ingin dimuat dalam Blog ini berupa resep, tips atau lainnya. Bila dianggap baik oleh pemilik Blog, maka akan di masukkan dalam Blog ini.
Terima kasih atas kunjungan anda !
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Laksa Makanan Laut
Bahan:
500 g udang ukuran sedang
500 g daging ikan putih
150 g bihun kering
1,5 lt kaldu ikan
4 bawang daun, diiris
10 cm batang sereh
1 sendok makan pasta kari
1 sendok teh sambel, ulek
1 sendok teh terasi
1 sendok teh kunyit, tumbuk
1 cangkir santan encer
1 1/2 cangkir selada, dicabik
2 sendok makan daun mint, diiris
Cara membuat: - Kupas dan buang kepala udang, potong daging ikan berbentuk kotak 2 cm.
- Taruh bihun kering dalam mangkok, tuang dengan air panas lalu rendam selama 10 menit, tiriskan.
- Campur kaldu ikan, bawang daun, sereh, pasta kari, sambel ulek, terasi, dan kunyit, didihkan selama 3 menit.
- Tambahkan udang, ikan, dan santan, didihkan 3 menit lagi. Buang serehnya.
- Taruh selada dan bihun dalam mangkok, tuang sopnya, dan tabur dengan daun mint.
Tips: Air atau kaldu ayam dapat digunakan sebagai ganti kaldu ikan.
Untuk 4 Orang
Sumber: Masakan Indonesia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Laksa Makanan Laut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar