Blog ini berisikan segala sesuatu yang berhubungan dengan Kuliner, seperti resep masakan, kue dan minuman, tips-tips seputar kuliner serta tempat-tempat makan. Semuanya dikumpulkan tidak hanya dari satu sumber, tapi dari berbagai sumber yang berhubungan dengan Kuliner.

Tujuan dari Blog ini adalah untuk mengarsipkan dan melestarikan semua hal tentang kuliner yang berguna untuk generasi-generasi berikutnya.

Pengunjung bisa mencari informasi yang mereka inginkan, memberikan komentar dan informasi yang ingin dimuat dalam Blog ini berupa resep, tips atau lainnya. Bila dianggap baik oleh pemilik Blog, maka akan di masukkan dalam Blog ini.

Terima kasih atas kunjungan anda !

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Omelet Souffle

Bahan:
5 butir telur, pisahkan
2 sendok teh air
2 sendok teh sari jeruk lemon
garam dan lada
20 g mentega
2/3 cangkir keju cheddar parut kasar bila suka


Cara Membuat:
  1. Kocok kuning telur, air, sari jeruk, garam, dan lada dengan mixer listrik selama 2 menit sampai pucat.
  2. Kocok putih telur dengan pengocok kawat atau mixer listrik sampai kaku. Lipat ke dalam kocokan kuning telur dengan sendok logam. Panaskan api atas oven (grill) pada suhu tinggi.
  3. Panaskan mentega di wajan anti lengket yang dalam di atas api besar. Bila mentega telah berbusa, tuang telur sekaligus ke dalam wajan. Goyang-goyangkan agar telur merata di dasar wajan. Goreng 1 menit di atas api besar tanpa diaduk. Angkat wajan; tabur dengan keju.
  4. Panggang telur selama 2-3 menit sampai mengembang dan keemasan. Tabur dengan rempah daun segar cincang bila suka.

Porsi: 2-4 orang

Tips: Dapat juga disajikan dengan jamur panggang / goreng (pan-fry) atau tomat yang dibelah dua, ditaburi dengan keju, dan dipanggang.

Sumber: Omelet, Panekuk & Fritter

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------