Kuliner Plus Plus

Pizza Sayur

Bahan Pizza:
250 gr terigu
1 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
+/- 175 cc air hangat
1/2 sdt garam

Bahan Saus Tomat:
350 gr tomat parut
1 bh bawang bombai, cincang
1/2 sdt oregano
1/4 sdt merica halus
Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan Sayuran:
100 gr brokoli
150 gr jamur champignon, iris tipis
1/4 bh nenas, iris tipis @ 1/2 cm
1 bh bawang bombai, iris tipis bulat
1 bh paprika, belah, iris tipis
100 gr keju mozarella, parut kasar


Cara Membuat :

1. Larutkan gula dan ragi dengan 1/2 bagian air, biarkan sampai berbuih.
2. Buat lubang di tengah tepung, tuangi cairan ragi, uleni rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai tidak lekat di tangan. Bulatkan, tutup dengan lap lembab atau plastik lembaran +/- 15 menit. Kempiskan, uleni lagi, tutup kembali 1 - 1 1/2 jam.
3. Saustomat: tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai layu, masukkan semua bahan, masak hingga kental.
4. Tipiskan adonan +/- 3/4 cm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, olesi dengan saus tomat.
5. Taburkan/tata sayur di atasnya, beri keju mozarella, panggang sampai matang.
   
   Untuk 5-6 Orang
   

Sumber: Menu Sehari-Hari