Blog ini berisikan segala sesuatu yang berhubungan dengan Kuliner, seperti resep masakan, kue dan minuman, tips-tips seputar kuliner serta tempat-tempat makan. Semuanya dikumpulkan tidak hanya dari satu sumber, tapi dari berbagai sumber yang berhubungan dengan Kuliner.
Tujuan dari Blog ini adalah untuk mengarsipkan dan melestarikan semua hal tentang kuliner yang berguna untuk generasi-generasi berikutnya.
Pengunjung bisa mencari informasi yang mereka inginkan, memberikan komentar dan informasi yang ingin dimuat dalam Blog ini berupa resep, tips atau lainnya. Bila dianggap baik oleh pemilik Blog, maka akan di masukkan dalam Blog ini.
Terima kasih atas kunjungan anda !
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vietnamese Shrimp Cakes
Bahan:
500 g udang, kupas dan bersihkan
150 g tepung terigu
180 ml air
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica hitam bubuk
1 bh kentang, iris tipis, lalu potong tipis seperti korek api
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat: - Haluskan sebagian udang dengan menggunakan blender, sisa udang lainnya dibelah dua memanjang tapi jangan sampai terputus hingga bentuknya melebar.
- Letakkan tepung terigu dalam mangkuk, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Beri garam dan merica, aduk rata. Masukkan pula udang halus, aduk, kemudian masukkan irisan kentang.
- Panaskan minyak, gunakan sendok untuk menggoreng adonan ini, letakkan 1 sdm adonan, letakkan irisan udang di atasnya, lalu goreng selama 1 menit, kemudian balikkan, goreng kembali hingga kuning keemasan selama kurang lebih 3 menit, angkat dan hidangkan selagi panas.
Sumber: Sajian Populer ala Resto Vietnam
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vietnamese Shrimp Cakes
Tidak ada komentar:
Posting Komentar